Деловая программа

Зал № 1

2 марта, четверг

11.15 – 12.00

Семинар «Критерии успешности гостиничного проекта: как гарантировать доходность еще на этапе планирования»

Ведет Ксения Непомнящих, директор по маркетингу HELIOPARK Group

12.00 – 13.00

Семинар «Оптимизация деятельности отеля через аутсорсинг»

Ведет Алиса Маслова, директор представительства ГК «F5 Service» в Санкт-Петербурге

13.00–14.00

Торжественная церемония открытия выставки ExpoHoReCa

14.00 – 14.45

Семинар «Законодательство в гостеприимстве»

Ведет Марианна Королева, эксперт Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

14.45 – 15.30

Семинар «Проверки ГИТ: метод полной готовности»

Ведет Юлия Костина, эксперт Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

15.30 – 16.30

Семинар «Безопасность в технологиях уборки»

Ведет Татьяна Кибирёва, президент Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

16.45 – 17.30

Семинар «Стирка белья в отеле с использованием твердых моющих средств систем Aquanomic»

Ведет Сергей Лебедев, District Manager Ecolab

3 марта, пятница

11.00–12.00

Семинар «Дополнительные источники дохода в отеле»

Ведет Кирилл Сумин, руководитель отдела по работе с отелями компании Hotel Advisors Hospitality Management & Consulting

13.00–14.00

Семинар «Поколение Y. Специфика работы и удержания в отельном и ресторанном бизнесе. Практический кейс подбора и обучения»

Ведет Анна Гуревич, доцент факультета сервиса и гостеприимства СПбГЭУ

14.00–15.30

Семинар «Формирование системы учета в хаускипинге»

Ведет Татьяна Кибирёва, президент Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

15.30–16.30

Семинар «Оптимизация расходов при закупке текстильной продукции для отеля»

Ведет Иван Саунин, управляющий партнер группы компаний DTK

17.00–19.00

Семинар «Брендинг в индустрии гостеприимства и его влияние на лояльность гостей»

Ведет Елена Лысенкова, генеральный директор компании Hospitality Income Consulting

4 марта, суббота

11.00–12.00

Семинар «Инновационные технологии мойки посуды с использованием систем Apex, Solid»

Ведет Сергей Лебедев, District Manager Ecolab

Зал № 2

2 марта, четверг

10.15–11.15

Семинар «Нестандартное применение подвального помещения в жилом доме»

Ведет Дарья Шевченко, профессиональный дизайнер интерьеров

11.15–12.15

Семинар «Старый фонд: лишние проблемы или удачное вложение. На примере нестандартных помещений»

Ведет Марина Алексеева, руководитель и соучредитель компании «Студия интерьерного дизайна Мамаевой и Алексеевой»

12.15–13.00

Семинар «Влияние эстетично и экологично оформленных игровых пространств на посещаемость заведения. Дизайн во всем! Новые форматы досуга посетителей»

Ведет Ольга Микина, основатель компании «Удачный проект»

14.00–16.00

Тренинг «Рекрутинг продуктивного персонала»

Ведет Ольга Ягудина, бизнес-тренер, организатор Школы продаж

3 марта, пятница

10.30–16.00

День рекрутера

Ведет Екатерина Стародубцева, директор кадрового агентства Hurma recruitment

16.00–17.00

Семинар «Как выбрать источник финансирования»

Ведет Надежда Гонина, генеральный директор консалтинговой компании «Балтийский меридиан»

4 марта, суббота

11.00–12.00

Семинар «Сокращение издержек в ресторане»

Ведет Евгений Никифоров, владелец ООО «Кэшресто»

12.00–13.00

Семинар «Подбор и управление персоналом в ресторане»

Ведет Сергей Строителев, управляющий компании Wave Burgers

14.00–15.00

Семинар «Продвижение в социальных сетях, таргетинг и ретаргетинг для ресторанов и поставщиков»

Ведет Сергей Бунькин, руководитель проекта «Гастрономическая афиша».

16.00–17.00

Семинар «Как выбрать систему автоматизации»

Ведет Родион Ерошек, SEO компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster